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O P.E Cícero entre cangibrina, alcatrão e catuaba, Em defesa de Jamie Oliver, Os ultranovos & Ainda há uma atualidade desconcertante na "nouvelle cuisine"
Carlos Alberto Dória
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As frutas e o sujeito oculto, Chefinhos e chefões & (Re)Centração gastronômica
Carlos Alberto Dória
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23 visões da gastronomia do futuro, Do jabaculê ao bundalelê & Alimentação e corrupção da imprensa
Carlos Alberto Dória
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O papel da crítica em gastronomia
Carlos Alberto Dória
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O provincianismo universalista do paulistano, Vegetarianismo militante & A gastronomia como arte da sedução
Carlos Alberto Dória
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Entre o sabor e a técnica & A educação gastronômica do nariz
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Revistas de gastronomia: A filosofia da celebração, Os enochatos & Para onde François Simon quer nos levar?
Carlos Alberto Dória
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A complacência culinária, A manteiga! Dê-me a manteiga! Sempre a manteiga! & Gualtiero Marchesi: A nouvelle cuisine fora de casa
Carlos Alberto Dória
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Performances internacionais e um pouco mais: Atala e Helena Rizzo
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Texturas 51: 50 razones para no dedicarse al libro (y 1 sola para hacerlo)
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Mi orgullo: Veterano de guerra de Malvinas
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Fuzzy Dual Numbers
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Dando nome aos bois
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Elogio do restaurante Trinidade
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Apequenamento dos peixes
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A Volta à África através do cuscuz
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As boas broncas do Josimar
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Rosário Contemplado e Terc¸os de Batalha
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Cartas marcadas
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Planejamento Estratégico
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Teatro de la provocación / LIBROS DE TEXTO
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E-boca livre
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Omics sciences in agriculture
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Mexican Philosophy for the 21st Century / Bloomsbury Introductions to World Philosophies
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A aplicação do código de defesa do consumidor aos serviços públicos
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Como escrever textos técnicos - 2ª edição revista e atualizada
José Paulo Moreira de Oliveira, Carlos Alberto Paula Motta
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Crer... e Saber... Descobrindo o Verdadeiro Sentido da Realidade 2023 da Vida, Sem o Martírio da Utopia: Uma Escolha para a Libertação do Medo
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