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Unser täglich Gift - Wie die Lebensmittelindustrie unser Essen vergiftet
Marie-Monique Robin
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Speisepilze in der Lebensmittelindustrie
Harry Andersson
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Reinigung und Desinfektion in der Lebensmittelindustrie
Janin Dr. Stratmann-Selke, Horst Dürr, Julia Dr. Fröhlich, Albrecht Dr. Graßhoff, Jürgen Dr. Hofmann, Sigrid Krüger, Svenja Dr. Meißner, Florian Paschen, Dietmar Rosner, Gerhard Prof. Dr. Wildbrett
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Thermische Konservierung in der Lebensmittelindustrie
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Gewürze in der Lebensmittelindustrie
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Das große Buch vom Essen
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Chemisches Rechnen in der Lebensmittelindustrie
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Die Neue Weltordnung
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Praxiswissen Lebensmittelsensorik
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Wie unser Essen uns krank macht
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Die große Sauerei
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Pflanzliche Lebensmittelalternativen
David Julian McClements, Lutz Grossmann, Anja Maria Wagemans
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Experimente mit Supermarktprodukten
Georg Schwedt
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