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Lebensmittelverschwendung in Deutschland. Ursachen, Auswirkungen und Bildungsansätze zur Reduzierung

Lebensmittelverschwendung in Deutschland. Ursachen, Auswirkungen und Bildungsansätze zur Reduzierung

Julia Tomsic

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Erschienen am 21.09.2023
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Maillard-Reaktion, Emulsionen und Sauermilchprodukte. Lebensmittelwissenschaftliche Übungen

Maillard-Reaktion, Emulsionen und Sauermilchprodukte. Lebensmittelwissenschaftliche Übungen

Justine Gmeiner

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Erschienen am 08.09.2023
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Nachhaltigkeit im Online-Lebensmittelhandel. Wahrnehmung, Akzeptanz, Prognose

Nachhaltigkeit im Online-Lebensmittelhandel. Wahrnehmung, Akzeptanz, Prognose

Sabrina Nguyen

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Erschienen am 10.02.2023
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Businessplan für eine Unternehmensgründung im Lebensmittelbereich. Vermarktung von gefriergetrockneten Gemüsesnacks

Businessplan für eine Unternehmensgründung im Lebensmittelbereich. Vermarktung von gefriergetrockneten Gemüsesnacks

Stephan Liebich

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Erschienen am 24.01.2023
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Transparenz als kommunikatives Instrument der Krisen-PR in Lebensmittelunternehmen

Transparenz als kommunikatives Instrument der Krisen-PR in Lebensmittelunternehmen

Patrick Wagner

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Erschienen am 09.01.2023
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Der Einsatz von Benzoesäure in Lebensmitteln. Wirkung, Regulierung, Vor- und Nachteile

Der Einsatz von Benzoesäure in Lebensmitteln. Wirkung, Regulierung, Vor- und Nachteile

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Erschienen am 11.07.2023
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Lebensmittelwissenschaftliche Übungen zur Maillard-Reaktion, Emulsionen, Sauermilchprodukten und Konservierung durch Sorbinsäure

Lebensmittelwissenschaftliche Übungen zur Maillard-Reaktion, Emulsionen, Sauermilchprodukten und Konservierung durch Sorbinsäure

Laura Fröhlich

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Erschienen am 08.05.2023
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Ein Blick hinter die Regale: Die Revolution der Plattformökonomie im deutschen Lebensmitteleinzelhandel

Ein Blick hinter die Regale: Die Revolution der Plattformökonomie im deutschen Lebensmitteleinzelhandel

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Erschienen am 08.11.2023
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Gründe für die Zurückhaltung von Verbrauchern beim Online-Einkauf von Lebensmitteln in Deutschland

Gründe für die Zurückhaltung von Verbrauchern beim Online-Einkauf von Lebensmitteln in Deutschland

Raphael Stahl

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Erschienen am 06.09.2023
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Ausarbeitung eines Konzepts für Ernährung und Nahrungsergänzungsmittel. Ein Fallbeispiel

Ausarbeitung eines Konzepts für Ernährung und Nahrungsergänzungsmittel. Ein Fallbeispiel

Thomas Urschel

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Erschienen am 31.03.2021
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Herausforderungen und Chancen des E-Commerce im Lebensmittelbereich. Am Beispiel von Amazon Fresh

Herausforderungen und Chancen des E-Commerce im Lebensmittelbereich. Am Beispiel von Amazon Fresh

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Erschienen am 19.12.2023
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Digitales Lebensmittelmarketing und die Ernährung von Kindern und Jugendlichen. Auswirkungen auf Adipositasrisiko und Ernährungsverhalten

Digitales Lebensmittelmarketing und die Ernährung von Kindern und Jugendlichen. Auswirkungen auf Adipositasrisiko und Ernährungsverhalten

Carla Collée

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Erschienen am 13.11.2023
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Die Clever-Küche: 100 % Geschmack - 0 % Lebensmittelverschwendung

Die Clever-Küche: 100 % Geschmack - 0 % Lebensmittelverschwendung

Veronika Pichl

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Erschienen am 18.06.2023
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Die Clever-Küche: 100 % Geschmack - 0 % Lebensmittelverschwendung

Die Clever-Küche: 100 % Geschmack - 0 % Lebensmittelverschwendung

Veronika Pichl

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Erschienen am 18.06.2023
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Reduzierung des Lebensmittelabfalls mit "Too Good To Go". Am Beispiel von vier Gastronomen

Reduzierung des Lebensmittelabfalls mit "Too Good To Go". Am Beispiel von vier Gastronomen

Charlotte Walter

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Erschienen am 25.04.2023
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Umweltbewusstsein in der Lebensmittelindustrie. Können nachhaltige Verpackungslösungen die konventionellen Verpackungsmaterialien zukünftig ersetzen?

Umweltbewusstsein in der Lebensmittelindustrie. Können nachhaltige Verpackungslösungen die konventionellen Verpackungsmaterialien zukünftig ersetzen?

Daria Nickels

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Erschienen am 18.01.2023
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Das Histaminintoleranz Kochbuch - 80 leckere histaminfreie Rezepte für Frühstück, Mittagessen und Abendbrot mit Tipps, Lebensmittel- und Medikamentenliste und Wochenplaner

Das Histaminintoleranz Kochbuch - 80 leckere histaminfreie Rezepte für Frühstück, Mittagessen und Abendbrot mit Tipps, Lebensmittel- und Medikamentenliste und Wochenplaner

Sophia Fischer

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Erschienen am 04.01.2022
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Der Einfluss von Nahrungsergänzungsmitteln auf die körperliche Leistungsfähigkeit. Für welche Personen sind sie geeignet?

Der Einfluss von Nahrungsergänzungsmitteln auf die körperliche Leistungsfähigkeit. Für welche Personen sind sie geeignet?

Michael Bachhuber

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Erschienen am 19.10.2022
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Die Relevanz von Online-Marketing in der Lebensmittelbranche. Mit Fokus auf kleine und mittlere Unternehmen in Österreich

Die Relevanz von Online-Marketing in der Lebensmittelbranche. Mit Fokus auf kleine und mittlere Unternehmen in Österreich

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Erschienen am 12.09.2023
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Consumer Confusion am deutschen Lebensmittelmarkt. Auswirkungen der "Labelflut" auf den nachhaltigen Konsum der Verbraucher

Consumer Confusion am deutschen Lebensmittelmarkt. Auswirkungen der "Labelflut" auf den nachhaltigen Konsum der Verbraucher

Niklas Wuzik

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Erschienen am 08.08.2023
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Lebensmittel, die Krebs in die Knie zwingen

Lebensmittel, die Krebs in die Knie zwingen

Dantse Dantse

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Erschienen am 22.03.2021
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Lebensmittellügen

Lebensmittellügen

Christoph Wiedmer

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Statt 15.00 € 22

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Erschienen am 03.01.2022
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Die Lebensmitteldiebin

Die Lebensmitteldiebin

Sandra Olsen

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Erschienen am 17.07.2022
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Begriffe in der Lebensmittelhygiene

Begriffe in der Lebensmittelhygiene

Wolfram Marten, Thomas Reiche

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Erschienen am 30.06.2022
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Lebensmittellieferungen im Onlinehandel

Lebensmittellieferungen im Onlinehandel

Thomas Reiche

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Erschienen am 30.05.2022
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Nahrungsergänzungsmittel

Nahrungsergänzungsmittel

Anja Schneider

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Erschienen am 21.07.2014
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Nahrungsergänzungsmittel

Nahrungsergänzungsmittel

Sabrina Hetjans

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Erschienen am 20.10.2004
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Die Entfremdung des Menschen von der Natur durch verarbeitete Lebensmittel

Die Entfremdung des Menschen von der Natur durch verarbeitete Lebensmittel

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Erschienen am 25.10.2021
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Autarke Lebensmittelproduktion. Ein Gewächshausprojekt

Autarke Lebensmittelproduktion. Ein Gewächshausprojekt

Maher D.

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Erschienen am 06.05.2022
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Lebensmittelkaufverhalten der Studierenden in Deutschland

Lebensmittelkaufverhalten der Studierenden in Deutschland

Jovita Obasuyi

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Erschienen am 28.03.2022
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