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3.453 Artikel
Handbook of Brewing

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Erschienen am 20.10.2017
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Food Product Design

Food Product Design

Ruguo Hu

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Erschienen am 19.10.2017
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Food Product Design

Food Product Design

Ruguo Hu

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High Pressure Processing of Fruit and Vegetable Products

High Pressure Processing of Fruit and Vegetable Products

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High Pressure Processing of Fruit and Vegetable Products

High Pressure Processing of Fruit and Vegetable Products

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Handbook of Brewing

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Phenolic Compounds in Food

Phenolic Compounds in Food

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Erschienen am 29.01.2018
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Phenolic Compounds in Food

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Edible Oils

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Edible Oils

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Trends in Food Safety and Protection

Trends in Food Safety and Protection

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Trends in Food Safety and Protection

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Food Safety and Protection

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Food Transgressions

Food Transgressions

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Erschienen am 22.04.2016
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Food Transgressions

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Instrumental Methods for Quality Assurance in Foods

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Daniel Y. C. Fung, Richard E. Matthews

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Instrumental Methods for Quality Assurance in Foods

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Daniel Y. C. Fung, Richard E. Matthews

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Fish Drying and Smoking

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Erschienen am 13.11.2017
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Fish Drying and Smoking

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Flexible Packaging Of Foods

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Aaron Brody

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Erschienen am 28.07.2017
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Flexible Packaging Of Foods

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Aaron Brody

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Food Forensics

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Food Forensics

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Engineering Aspects of Membrane Separation and Application in Food Processing

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Erschienen am 26.06.2017
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Acetic Acid Bacteria

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Acetic Acid Bacteria

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Food Packaging Materials

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Intelligent and Active Packaging for Fruits and Vegetables

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Erschienen am 18.07.2007
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Encapsulated and Powdered Foods

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Erschienen am 26.05.2005
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Poultry Products Processing

Poultry Products Processing

Shai Barbut

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Erschienen am 19.04.2016
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