Chemische Technik: Bücher und Materialien

Die chemische Technik bilanziert Energie- und Stoffmengenströme, um Anlagen oder Anlagenteile bauen zu können, indem Gesetze der Massen- und Energieerhaltung angewendet werden. Immer mehr beschäftigt sich die Chemietechnik aber auch mit maßgeschneiderten Produktentwicklungen in den entsprechenden Anlagen.

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Thermische Verfahrens- und Prozesstechnik / Entwicklung und Validierung eines Prozessmodells für die Primär- und Sekundärtrocknungsphase der Gefriertrocknung

Leon Klepzig

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Erschienen am 20.02.2023

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Quality Management Systems for the Food Industry

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Green Technologies in Food Production and Processing

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Space Systems for Disaster Warning, Response, and Recovery

Scott Madry

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Handbuch der gefährlichen Güter

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Microdroplet Technology

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Fats in Food Products

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Winemaking

Richard P. Vine, Bruce Bordelon, Ellen M. Harkness, Theresa Browning

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Food Hygiene, Microbiology and HACCP

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Instant Controlled Pressure Drop (D.I.C.) in Food Processing

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Processed Apple Products

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Canola and Rapeseed

Fereidoon Shahidi

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Biochemistry of food proteins

B. J. F. Hudson

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Minimally Processed Refrigerated Fruits & Vegetables

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Food Colour and Appearance

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Microbiology and Biochemistry of Cheese and Fermented Milk

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Basic Food Microbiology

George Banwart

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Dietary Fiber

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Snack Food

R. Gordon Booth

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Superfine Particle Technology

Noboru Ichinose, Yoshiharu Ozaki, Seiichiro Kashu

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Modeling and Advanced Control for Process Industries

Ming Rao, Qijun Xia, Yiqun Ying

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Food Authentication

Philip R. Ashurst, M. J. Dennis

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Solvent Extraction in Biotechnology

Karl Schügerl

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Canmaking

Terry A. Turner

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Food Canning Technology

J. Larousse

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Dairy Starter Cultures

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Food Proteins

Shuryo Nakai, H. W. Modler

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Microbiological Control for Foods and Agricultural Products

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Pressure Swing Adsorption

Douglas M. Ruthven, Shamsuzzaman Faroog, Kent S. Knaebel

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Electrochemistry in Colloids and Dispersions

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