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Vorrat halten

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Hildgard Rust

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Dekorierter Weihnachtsbaum
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Erschienen am 11.07.2011
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Biochemie der Gärungen

Biochemie der Gärungen

Hugo Haehn

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Theorie der Gärung

Theorie der Gärung

C. v. Nägeli

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Gemüse und Salat fermentieren. Die besten Rezepte für milchsauer Eingelegtes

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Johanna Handschmann

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Dekorierter Weihnachtsbaum
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Erschienen am 15.03.2023
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Die Ernährungsphysiologie der Hefezelle bei alkoholischer Gärung

Die Ernährungsphysiologie der Hefezelle bei alkoholischer Gärung

Max Rubner

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Die hohe Gärung

Die hohe Gärung

Jören Geilenberg

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Erschienen am 19.01.2021
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Die Zymasegärung

Die Zymasegärung

Eduard Buchner, Hans Buchner, Martin Hahn

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Die Ernährungsphysiologie der Hefezelle bei alkoholischer Gärung

Die Ernährungsphysiologie der Hefezelle bei alkoholischer Gärung

Max Rubner

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Erschienen am 22.02.2021
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Gärungsspektren beim Bierbrauprozess. Vergärung verschiedener Zucker durch die Bäckerhefe Saccharomyces cerevisiae

Gärungsspektren beim Bierbrauprozess. Vergärung verschiedener Zucker durch die Bäckerhefe Saccharomyces cerevisiae

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Erschienen am 24.01.2022
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Wein, sonst nix

Wein, sonst nix

Bärbel Ring, Antonia Wien

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Dekorierter Weihnachtsbaum
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Erschienen am 19.04.2024
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Fermentier' doch mal!

Fermentier' doch mal!

Stefanie Horn

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Dekorierter Weihnachtsbaum
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Erschienen am 19.03.2024
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Emil Chr. Hansen: Untersuchungen aus der Praxis der Gärungsindustrie / Heft 2 / Emil Chr. Hansen: Untersuchungen aus der Praxis der Gärungsindustrie. Heft 2

Emil Chr. Hansen: Untersuchungen aus der Praxis der Gärungsindustrie / Heft 2 / Emil Chr. Hansen: Untersuchungen aus der Praxis der Gärungsindustrie. Heft 2

Emil Chr. Hansen

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Emil Chr. Hansen: Untersuchungen aus der Praxis der Gärungsindustrie / Heft 1 / Emil Chr. Hansen: Untersuchungen aus der Praxis der Gärungsindustrie. Heft 1

Emil Chr. Hansen: Untersuchungen aus der Praxis der Gärungsindustrie / Heft 1 / Emil Chr. Hansen: Untersuchungen aus der Praxis der Gärungsindustrie. Heft 1

Emil Chr. Hansen

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Gärung

Gärung

Rainer Bressler

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Erschienen am 05.10.2020
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Toxikologie und Umwelthygiene / Luftbelastung mit beta-(1,3)-D-Glucanen in und um Kompostierungs- und Vergärungsanlagen

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Gährungserscheinungen

Gährungserscheinungen

Ernst Hallier

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Biochemie der Gärungen

Biochemie der Gärungen

Hugo Haehn

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Erschienen am 10.10.2016
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Die Oxydativen Gärungen

Die Oxydativen Gärungen

K. Bernhauer

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Erschienen am 13.03.2013
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Obst & Gemüse natürlich haltbar machen - Einlegen, einkochen, trocknen, entsaften, Milchsäuregärung, kühlen und lagern - Vorräte zur Selbstversorgung einfach selbst anlegen

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Maren Bustorf-Hirsch

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Erschienen am 19.04.2021
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Anleitung zur sachgemäßen Weinverbesserung einschließlich der Umgärung der Weine

Anleitung zur sachgemäßen Weinverbesserung einschließlich der Umgärung der Weine

Paul Kulisch

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Dairy Starter Cultures

Dairy Starter Cultures

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Lebensgrundlage Energie, m. 1 Buch, m. 1 E-Book

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Jens Boenigk

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Dekorierter Weihnachtsbaum
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Erschienen am 25.05.2023
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Gemüse und Obst einfach fermentieren

Gemüse und Obst einfach fermentieren

Sibylle Hunger

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Erschienen am 28.03.2023
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Theorie der Gärung / Jahrbuch des Dokumentationsarchivs des österreichischen Widerstandes

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C. v. Nägeli

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Erschienen am 10.02.2020
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Obst & Gemüse haltbar machen - Einlegen, Einkochen, Trocknen, Entsaften, Milchsäuregärung, Kühlen, Lagern - Vorräte zur Selbstversorgung einfach selbst anlegen

Obst & Gemüse haltbar machen - Einlegen, Einkochen, Trocknen, Entsaften, Milchsäuregärung, Kühlen, Lagern - Vorräte zur Selbstversorgung einfach selbst anlegen

Maren Bustorf-Hirsch

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Erschienen am 26.04.2021
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Brauer/-in und Mälzer/-in

Brauer/-in und Mälzer/-in

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Erschienen am 28.12.2022
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Gülleseparation und Güllefeststoffvergärung

Gülleseparation und Güllefeststoffvergärung

Rhena Kröger

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Erschienen am 20.01.2016
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Gärungschemisches Praktikum

Gärungschemisches Praktikum

Konrad Bernhauer

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Erschienen am 05.10.2013
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Gärungschemisches Praktikum

Gärungschemisches Praktikum

Konrad Bernhauer

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Erschienen am 13.03.2013
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Vom Wesen der Buttersäure- und Butylalkoholgärung

Vom Wesen der Buttersäure- und Butylalkoholgärung

Bernhard Arinstein

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Erschienen am 11.11.2013
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