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Sigrid Mahlknecht Ebner, Katharina Weiss
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Professionelles Handeln von Ausbildungspersonen in Fehlersituationen
Alexander Baumgartner
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Nachhaltig handeln im Hotel- und Gastgewerbe
Stephan Stomporowski, Benjamin Laux
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Institut Paul Bocuse Gastronomique
Institut Paul Bocuse
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Die hohe Schule des Kochens
Institut Paul Bocuse
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Mit Einstein im Fahrstuhl
Jürgen Teichmann
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185 unglaubliche Geschichten aus der Welt des Fußballs
Luciano Wernicke
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Knapp vorbei ist auch daneben / Felix Bd.1
Jakob M. Leonhardt
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100 Dinge, die man tun sollte, bevor man 18 wird
Katharina Weiß, Marie Michalke
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Hätte ich das mal früher gewusst!
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Bocuse für jeden Tag
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Die klassische französische Küche
Joël Robuchon
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Foundations of Flavor: The Noma Guide to Fermentation
René Redzepi, David Zilber
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Ausbildungsprogramm Gastgewerbe / Ausbildungsleitfaden Gastgewerbe - Gemeinsame Berufsbildpositionen für alle Berufe
Peter Braune
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Ausbildungsprogramm Gastgewerbe / Ausbildungsleitfaden Koch/Köchin - Berufsbildpositionen I
Peter Braune
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Lernkarten WISO Wirtschafts- und Sozialkunde Fachkraft im Gastgewerbe Prüfungsvorbereitung WISO Prüfung
Michaela Rung-Kraus
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Interkultura Berufsschulwörterbuch für Gastronomie und Gastgewerbe
Interkultura Verlag
30.00 €
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30.00 €
35.00 €
Erlebnis Hotel 1
Wilhelm Gutmayer, Rudolf Wolfschluckner, Johann Stickler, Andrea Pfleger, Wolfgang Stanek, Christine Ruetz, Peter Fischer, Kurt Krausler, Ines Weissensteiner-Wiessler, Claudia Letzner, Sabine Rehak, Christoph Wutzl, David Breitwieser, Christina Drischel
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Personalverrechnung im Gastgewerbe und in der Hotellerie
Elfriede Köck, Günter Steinlechner
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Top-Prüfung Küchenmeister, Meister und Fachwirt im Gastgewerbe
Claus-Günter Ehlert
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Fachrechnen im Gastgewerbe
F. Jürgen Herrmann, Helmut Klein
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Fachkräftemangel im Gastgewerbe. Ursachen und Gegenmaßnahmen
Victoria Mayer
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Hotel & Restaurant - Grundstufe gastgewerbliche Berufe
Frank Brandes, Heike Harten, Conrad Krödel, Marco Voll, Thomas Wolffgang
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Lernortkooperation mit mobile seamless learning. Entwicklung einer App für den Einsatz in gastgewerblichen Berufsschulklassen
Heiko Hemjeoltmanns
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Der Einstellungstest / Eignungstest zur Ausbildung: Hotelfachmann, Koch, Restaurantfachmann, Fachkraft im Gastgewerbe, Fachmann für Systemgastronomie, Konditor, Bäcker
Kurt Guth, Marcus Mery
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Arbeitsblätter Gastgewerbe
Astrid Bock-Nelle, Wolfgang Bruse, Gabriele Heuermann
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Meister im Gastgewerbe
Kurt Wolf, Marius Elfner
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Fachkraft im Gastgewerbe
Heinz-Peter Wefers, Sandra Warden, Michael Schopohl, Michael Hummel
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Handbuch Hotel- und Gastgewerbe
Elfi Müller, Susanne Walter, Bettina Siesté, Kirsten Schwetje, Yvonne Bley
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Gesetze für das Gastgewerbe
Robert Fechteler, Viktor Lüpertz, Herbert Motz, Stefan Reip
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Sigrid Mahlknecht Ebner, Katharina Weiß
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Betriebswirtschaftslehre für das Gastgewerbe managementorientiert
Harald Dettmer, Arnold Czwikla, Sabrina Dettmer, Dieter Finck, Thomas Hausmann, Petra Hieke, Elisabeth Köhnke, Mathias Meilwes, Helmut Meisl, Peter Posluschny, Sandra Warden
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Arbeitsblätter Gastgewerbe, Fachstufe 1
Wolfgang Bruse, Gabriele Heuermann, Harald Meier, Markus Schröer
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