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Microbial Organic Acids Production

Microbial Organic Acids Production

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Food Security and Industrial Clustering in Northeast Asia

Food Security and Industrial Clustering in Northeast Asia

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Hooked

Hooked

Michael Moss

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Erschienen am 25.02.2022
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Hooked

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Michael Moss

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Erschienen am 25.01.2022
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Process Analytical Technology for the Food Industry

Process Analytical Technology for the Food Industry

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Eating Animals

Eating Animals

Jonathan Safran Foer

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The Case Against Sugar

The Case Against Sugar

Gary Taubes

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Erschienen am 28.11.2017
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Principles of Microbiological Troubleshooting in the Industrial Food Processing Environment

Principles of Microbiological Troubleshooting in the Industrial Food Processing Environment

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Case Studies in Food Safety and Environmental Health

Case Studies in Food Safety and Environmental Health

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Aqueous Two-Phase Systems for Bioprocess Development for the Recovery of Biological Products

Aqueous Two-Phase Systems for Bioprocess Development for the Recovery of Biological Products

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Erschienen am 27.07.2017
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Nutrition Economics

Nutrition Economics

Suresh Babu, Shailendra Gajanan, J. Arne Hallam

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Erschienen am 12.01.2017
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Odors In the Food Industry

Odors In the Food Industry

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Food packaging

Food packaging

Luciano Piergiovanni, Sara Limbo

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Erschienen am 24.03.2010
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Ice Cream

Ice Cream

H Douglas Goff, Richard W Hartel

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Erschienen am 16.01.2013
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The Hacking of the American Mind

The Hacking of the American Mind

Robert H. Lustig

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Erschienen am 18.09.2018
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Fruits, Vegetables, and Herbs

Fruits, Vegetables, and Herbs

Ronald Watson

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Erschienen am 20.05.2016
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Parental Decisions on Processed Snack Choices

Parental Decisions on Processed Snack Choices

Andreas Senkbeil

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Erschienen am 16.10.2009
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Pot-Pollen in Stingless Bee Melittology

Pot-Pollen in Stingless Bee Melittology

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Erschienen am 15.03.2018
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Foodinformatics

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Predictive Modeling and Risk Assessment

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Eating Animals

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Jonathan Safran Foer

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Erschienen am 20.08.2010
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Unser täglich Gift - Wie die Lebensmittelindustrie unser Essen vergiftet

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Marie-Monique Robin

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Erschienen am 22.02.2019
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Speisepilze in der Lebensmittelindustrie

Speisepilze in der Lebensmittelindustrie

Harry Andersson

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Erschienen am 30.07.2022
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Reinigung und Desinfektion in der Lebensmittelindustrie

Reinigung und Desinfektion in der Lebensmittelindustrie

Janin Dr. Stratmann-Selke, Horst Dürr, Julia Dr. Fröhlich, Albrecht Dr. Graßhoff, Jürgen Dr. Hofmann, Sigrid Krüger, Svenja Dr. Meißner, Florian Paschen, Dietmar Rosner, Gerhard Prof. Dr. Wildbrett

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Erschienen am 28.12.2022
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Arbeitsrecht in der Gemeinschaftsgastronomie und Lebensmittelindustrie

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Grit Andersch

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Erschienen am 30.07.2022
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Voll verzuckert - That Sugar Film, DVD

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Erschienen am 11.03.2016
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Das System Milch

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Erschienen am 05.10.2017
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Gefahrstoffanweisungen für die Lebensmittelindustrie

Gefahrstoffanweisungen für die Lebensmittelindustrie

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Erschienen am 22.10.2021
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Thermische Konservierung in der Lebensmittelindustrie

Thermische Konservierung in der Lebensmittelindustrie

Gert Hartwig, Hans Peter Skrobisch

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Erschienen am 09.09.2021
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Fragen & Antworten: Abfälle in der Lebensmittelindustrie

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Erschienen am 08.09.2021
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Gefährlich lecker

Gefährlich lecker

Chris van Tulleken

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Erschienen am 17.05.2023
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Eat it!

Eat it!

Dirk Steffens, Marlene Göring

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Gute - Böse Lebensmittelindustrie

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Erschienen am 18.11.2019
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Gewürze in der Lebensmittelindustrie

Gewürze in der Lebensmittelindustrie

Ulrich Gerhardt, Werner Frey

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Erschienen am 30.03.2001
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Papierverarbeitungstechnik

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Erschienen am 13.03.2024
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Das große Buch vom Essen

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Ola Woldanska-Plocinska

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Erschienen am 06.04.2023
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Chemisches Rechnen in der Lebensmittelindustrie

Chemisches Rechnen in der Lebensmittelindustrie

Gert Hartwig, Patrick Ferrier

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Lebensmittellügen

Lebensmittellügen

Christoph Wiedmer

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Erschienen am 27.12.2021
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Die Anwendung der Kälte in der Lebensmittelindustrie

Die Anwendung der Kälte in der Lebensmittelindustrie

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Erschienen am 17.04.2014
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Die Neue Weltordnung

Die Neue Weltordnung

Harald Dasinger

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Die Neue Weltordnung

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Harald Dasinger

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Die Regulierung von Innovationen im Lebensmittelsektor

Die Regulierung von Innovationen im Lebensmittelsektor

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Erschienen am 04.09.2023
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Lernprozesse in der Berufsausbildung nachhaltigkeitsorientiert gestalten

Lernprozesse in der Berufsausbildung nachhaltigkeitsorientiert gestalten

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Erschienen am 30.05.2023
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Praxiswissen Lebensmittelsensorik

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Eva Derndorfer

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Erschienen am 27.07.2023
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Das Infektionsschutzgesetz für die Lebensmittelindustrie, Gemeinschaftsverpflegung, Gastronomie und das Handwerk

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Wie unser Essen uns krank macht

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Robert H Lustig

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Die große Sauerei

Die große Sauerei

Hannes Jaenicke, Fred Sellin

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Pflanzliche Lebensmittelalternativen

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David Julian McClements, Lutz Grossmann, Anja Maria Wagemans

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Erscheint am 14.09.2024
Food Defense

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Georg Dr. Sulzer

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