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Emerging Technologies for the Food Industry

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Erschienen am 30.04.2024

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Emerging Technologies for the Food Industry

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Microbial Vitamins and Carotenoids in Food Biotechnology

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Erschienen am 14.05.2024

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Applications of Functional Foods in Disease Prevention

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Erschienen am 09.01.2024

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Sustainable Cassava

Matthew Chidozie Ogwu, Sylvester Chibueze Izah, Alfredo Augusto Cunha Alves, Suresh Babu

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Erscheint am 21.06.2024

Smart Food Industry: The Blockchain for Sustainable Engineering

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Erschienen am 13.02.2024

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Lebensmittelwissenschaftliche Übungen zur Maillard-Reaktion, Emulsionen, Sauermilchprodukten und Konservierung durch Sorbinsäure

Laura Fröhlich

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Erschienen am 08.05.2023

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Novel Approaches in Biopreservation for Food and Clinical Purposes

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Erschienen am 06.02.2024

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Smart Farming Technologies to Attain Food and Nutrition Security

P. Parvatha Reddy

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Bioremediation of Emerging Contaminants from Soils

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Food Byproducts Management and Their Utilization

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Erschienen am 09.01.2024

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The Art and Science of Dome-Shaped Wood-Fired Ovens

Nesimi Ertugrul

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Erschienen am 12.03.2024

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Culture and Utilization of Live Food Organisms for Aquahatcheries

Jham Lal, Sahil, H. S. Mogalekar

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Erscheint am 16.08.2024

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Postharvest Nanotechnology for Fresh Horticultural Produce

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Erschienen am 29.12.2023

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Vitamin E in Health and Disease

Lester Packer

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Erschienen am 14.06.2023

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Gut Microbiota

Edward Ishiguro, Natasha Haskey, Kristina Campbell

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Erschienen am 30.06.2023

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A Complete Guide to Quality in Small-Scale Wine Making

John Anthony Considine, Elizabeth Frankish

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Erschienen am 21.08.2023

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Nutriomics of Millet Crops

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Bioconversion of Wastes to Value-added Products

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Erschienen am 17.08.2023

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