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Plant Metabolites and Vegetables as Nutraceuticals

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Erscheint am 23.08.2024

Comprehensive Gut Microbiota

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Erschienen am 07.01.2022

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Green Sustainable Process for Chemical and Environmental Engineering and Science

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Erschienen am 28.06.2022

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Lactic Acid Bacteria in Food Biotechnology

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Erschienen am 23.04.2022

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Onions and Allied Crops

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Erschienen am 30.07.2022

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Antioxidants Effects in Health

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Erschienen am 16.06.2022

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Biodegradable Composites for Packaging Applications

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Erschienen am 21.07.2022

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Biodegradable Composites for Packaging Applications

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Fermentation and Algal Biotechnologies for the Food, Beverage and Other Bioproduct Industries

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Erschienen am 10.05.2022

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Fermentation and Algal Biotechnologies for the Food, Beverage and Other Bioproduct Industries

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Im Rausch der Zeit. Das temperamentvolle Leben der Witwe Clicquot

Tilar Mazzeo

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Erscheint am 24.09.2024

Gabler / MLP Berufs- und Karriere-Planer Life Sciences 2005/2006 / Edition MLP

Carsten Roller, Martin Schloh, Ralf Wettlaufer, Tom Wiegand, Thomas Middelmann, Ingrid Pfendtner

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Erschienen am 27.02.2015

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Lactic acid fermentation for the production of pyranoanthocyanins as food colorants

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Erschienen am 27.12.2021

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Einfluss der Versorgung mit hefeverwertbarem Stickstoff auf das Aroma des Weines

Jens Rüdiger, Andreas Frickel

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Erschienen am 03.06.2013

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Lebensmittelkonservierung - Ein Überblick über aktuell gängige Konservierungsmethoden

Matthias Pilecky

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Erschienen am 13.07.2011

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Fraktionierung und Isolierung von Chlorogensäuren und -lactonen aus Kaffee mittels Gegenstromverteilungschromatographie

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Erschienen am 14.02.2014

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Modulation des bitteren Geschmacks und seines zeitlichen Verlaufs durch oenologische Verfahren und sensorisch relevante Weininhaltsstoffe bei Weißwein

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Erschienen am 27.08.2014

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Semisynthetische Darstellung von Proanthocyanidinen und ihre Quantifizierung in Nahrungsergänzungsmitteln

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Erschienen am 30.06.2015

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Energydrinks. Zusammensetzung und Wirkung am Beispiel Monster-Punch

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Erschienen am 14.02.2020

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Einfluss der Maischegärung auf die Inhaltsstoffe und Eigenschaften von Weißwein

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Erschienen am 15.09.2020

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Degradation of Ascorbic Acid in Different Temperatures. The Influence of Temperature on Vitamin C

Maciej Nodzynski

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Erschienen am 27.08.2021

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Hemisynthesis of phenolic metabolites

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Erschienen am 18.11.2021

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Die Geschichte des Kaffees und die Hauptwirkungen und Wirkungsmechanismen von Koffein im menschlichen Körper

Hanif Rahimy

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Erschienen am 06.09.2017

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Encyclopedia of Dairy Sciences

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Erschienen am 30.09.2021

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Analyse des Bierschaumzerfalls. Physikalische und chemische Einflussfaktoren

Matthias Lukosch

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Erschienen am 05.07.2017

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Millets

Anil Kumar Siroha, Sneh Punia, Sukhvinder Singh Purewal, Kawaljit Singh Sandhu

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Erschienen am 29.07.2021

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Anil Kumar Siroha, Sneh Punia, Sukhvinder Singh Purewal, Kawaljit Singh Sandhu

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Valorization of Agri-Food Wastes and By-Products

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Erschienen am 25.08.2021

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Phytotechnology

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Erschienen am 30.12.2021

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