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Lebensmittelverfahrenstechnik

Heike P. Schuchmann, Harald Schuchmann

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Erschienen am 17.02.2005

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Schimmelpilze

Ulrich Kück, Minou Nowrousian, Birgit Hoff, Ines Engh

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Erschienen am 29.03.2001

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Im Rausch der Zeit. Das temperamentvolle Leben der Witwe Clicquot

Tilar Mazzeo

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Erscheint am 24.09.2024

Thermische Konservierung in der Lebensmittelindustrie

Gert Hartwig, Hans Peter Skrobisch

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Erschienen am 09.09.2021

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The Botany of Beer

Giuseppe Caruso

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Erschienen am 06.09.2022

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Food Nanotechnology

David Julian McClements

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Erschienen am 20.09.2022

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Wine Tasting

Ronald S. Jackson

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Erschienen am 10.10.2022

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Food Analysis

Edward Muntean

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Erschienen am 03.10.2022

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Lebensmittelphysik

Ludger Figura

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Erschienen am 06.12.2021

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Parasiten des Fischfilets

Klaus Priebe

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Erschienen am 19.09.2007

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Process Analytical Technology for the Food Industry

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Chemisches Rechnen in der Lebensmittelindustrie

Gert Hartwig, Patrick Ferrier

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Erschienen am 17.10.2013

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Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2014

Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebe

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Erschienen am 23.09.2016

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Chemie in Lebensmitteln

Johannes Friedrich Diehl

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Erschienen am 24.01.2001

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Qualitätssicherung Lebensmittel

Klaus Pichhardt

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Erschienen am 29.02.2012

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UMAMI

Heiko Antoniewicz

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The Beer Bible

Jeff Alworth

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Erschienen am 28.09.2021

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Sustainable Food Packaging Technology

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Erschienen am 03.03.2021

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Automated Sample Preparation

Hans-Joachim Hübschmann

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Erschienen am 25.11.2021

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Die Chemie und der Stoffwechsel des Nervengewebes

Kenneth A. Loparo, Gesellschaft für physiologische Chemie

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Erschienen am 17.04.2014

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Kolloidchemie

Joachim Stauff

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Erschienen am 15.04.2014

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Elemente der Sechsten Nebengruppe Wolfram

Gerold Wünsch

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Erschienen am 07.07.2012

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Taschenbuch für Lebensmittelchemiker und -technologen

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Taschenbuch für Lebensmittelchemiker und -technologen

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Lebensmittelmikrobiologie

Klaus Pichhardt

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Qualitätsmanagement Lebensmittel

Klaus Pichhardt

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Analytik der Lebensmittel

Kenneth A. Loparo

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Haltbarmachen von Lebensmitteln

R. Heiss, K. Eichner

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Lebensmitteltechnologie

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Erschienen am 24.10.2012

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Regulatory Foundations for the Food Protection Professional

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Erschienen am 14.08.2015

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