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Lebensmitteltechnologie

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Gefährlich lecker

Chris van Tulleken

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Erschienen am 24.05.2023

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Bd. 3

Hoffnung im Herzen / Senfblütensaga Bd.3

Clara Langenbach

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Erschienen am 01.06.2022

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Ihr macht uns krank

Martin Rücker

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Bd. 1

Zeit für Träume / Senfblütensaga Bd.1

Clara Langenbach

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PietSmiet kocht. Die besten Gerichte der Show

PietSmiet

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Im Rausch der Zeit. Das temperamentvolle Leben der Witwe Clicquot

Tilar Mazzeo

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Das Bier unserer Ahnen. Norddeutsche Braugeschichte mit Rezepturen

Holger Schmidt-Wiegers

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Erschienen am 01.12.2020

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Bd. 2885

Veganismus / Beck'sche Reihe Bd.2885

Claus Leitzmann

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Erschienen am 18.09.2018

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Tiere essen

Jonathan Safran Foer

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Erschienen am 01.09.2010

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Case Studies in the Wine Industry

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Immunity and Inflammation in Health and Disease

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Food Safety and Quality Systems in Developing Countries

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Foodborne Diseases / Food Science and Technology

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Food Safety in the 21st Century

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Food Hygiene and Toxicology in Ready-to-Eat Foods

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The Coconut

N Madhavan Nayar

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Innovative Food Processing Technologies

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Fruits, Vegetables, and Herbs

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Improving and Tailoring Enzymes for Food Quality and Functionality

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Food Safety and Quality Systems in Developing Countries

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Foodborne Parasites in the Food Supply Web / Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition Bd.0

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Modifying Food Texture / Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition Bd.0

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Emerging Nanotechnologies in Food Science / Micro and Nano Technologies

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Grapevine Breeding Programs for the Wine Industry / Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition Bd.0

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Food Safety

Steven Ricke, Janet R Donaldson, Carol A Phillips

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Specialty Oils and Fats in Food and Nutrition / Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition Bd.0

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Producing Safe Eggs

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Water Purification

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Advances in Food Authenticity Testing

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Lebensmitteltechnologie

Jochen Hamatschek

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Erschienen am 17.02.2021

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Lebensmittel-Mikrobiologie

Johannes Krämer, Alexander Prange

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Lebensmitteltechnologie

Rudolf Heiss

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Erschienen am 08.03.2013

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Lexikon der Lebensmitteltechnologie

Benno Kunz

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Erschienen am 08.03.2013

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Prozess Hygiene. Lebensmitteltechnologie. Eine Zusammenfassung aus dem 5. Fachsemester im Studiengang Lebensmitteltechnologie

Daniel Albers

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Erschienen am 24.01.2018

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Gefährlich lecker

Chris van Tulleken

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Anwendung von Gashydraten in der Lebensmitteltechnologie

Parisa Mohammadshahi

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Erschienen am 24.01.2020

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Fragenkatalog zur Rohstoffkunde für das Studium der Lebensmitteltechnologie

Daniel Albers

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Erschienen am 09.08.2018

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Zusammenfassung aus der Vorlesung "Rohstoffkunde". Lebensmitteltechnologie 1. Semester

Daniel Albers

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Erschienen am 07.08.2018

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EssensWert - Werte als multidisziplinärer Sammelbegriff im Kontext von Ernährung

Karolin Höhl, Jana Dreyer, Silke Lichtenstein

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Bier - Die Graphic Novel

Jonathan Hennessey, Mike Smith, Aaron McConnell

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Einführung in die Humanernährung , m. 1 Buch, m. 1 E-Book

Peter Stehle, Sabine Ellinger

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Erscheint am 23.05.2024

Lebensmittelchemie, m. 1 Buch, m. 1 E-Book

Reinhard Matissek, Andreas Hahn

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Erschienen am 16.02.2024

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Familienrezepte aus aller Welt - kinderleicht gemeinsam kochen

Abigail Wheatley

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Erschienen am 05.01.2024

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Die Kochschule für Kids

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Erschienen am 31.07.2023

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Bärenstarke Kinderkost

Gabriele Janthur, Ursula Plitzko, Ursula Teneberge-Weber

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Workshop Bier

Mark Dredge

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Heute back ich ... Kuchen!

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Nutraceuticals

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Taschenatlas der Lebensmittelchemie

Georg Schwedt, Klaus Günther

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Lebensmittelsicherheit

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Whisky Science

Gregory H. Miller

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Kaffeerösten zu Hause

Claus Fricke

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