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3.681 Artikel

Taschenatlas der Lebensmittelchemie

Georg Schwedt, Klaus Günther

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Dekorierter Weihnachtsbaum
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Erschienen am 21.10.2023
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Dekorierter Weihnachtsbaum
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Erschienen am 04.12.2023
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Protein Chemistry

Lars Backman

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Erscheint am 04.06.2024

Whisky Science

Gregory H. Miller

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Erscheint im Mai 2024

Bärenstarke Kinderkost

Gabriele Janthur, Ursula Plitzko, Ursula Teneberge-Weber

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Erscheint am 02.07.2024

Kaffeerösten zu Hause

Claus Fricke

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Erschienen am 24.04.2023
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Lebensmittel und das Immunsystem

Christopher Beermann

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Erschienen am 29.12.2023
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Coffee Art Masterclass

Dhan Tamang

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Erschienen am 19.03.2024
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Das ABC des Genklonens

Dominic W. S. Wong

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Erschienen am 26.09.2023
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Frucht- und Gemüsesäfte

Franz-Michael Rouwen, Tilo Hühn

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Erschienen am 21.09.2023
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Fleisch ist kein Gemüse

Katharina Koch, Fabian Lange, Cornelius Lange

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Erschienen am 12.08.2022
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Praxiswissen Lebensmittelsensorik

Eva Derndorfer

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Erschienen am 27.07.2023
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Welternährung

Michael Dachler

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Erschienen am 20.06.2023
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Chemistry and Biochemistry of Food

Jose Pérez-Castiñeira

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Schinken

Reiner Reutzel

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Erschienen am 23.11.2023
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Standortvorteil Reinraumtechnik

Gernod Dittel

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Mikroorganismen in Lebensmitteln

Johann Hamdorf, Heribert Keweloh, Maria Revermann

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Erschienen am 15.09.2023
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The Great Plant-Based Con

Jayne Buxton

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Erschienen am 13.02.2024
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Synbiotic Foods

Smriti Chaturvedi, Snehasis Chakraborty

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Food Safety

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Food Safety

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Sweetened Concentrated Milk Products

Juan Sebastián Ramírez-Navas

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Erschienen am 08.04.2024
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Erschienen am 01.04.2024
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