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Bärenstarke Kinderkost

Bärenstarke Kinderkost

Gabriele Janthur, Ursula Plitzko, Ursula Teneberge-Weber

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Workshop Bier

Workshop Bier

Mark Dredge

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Dekorierter Weihnachtsbaum
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Erschienen am 20.03.2023
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Kaffeerösten zu Hause

Kaffeerösten zu Hause

Claus Fricke

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Erschienen am 24.04.2023
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Coffee Art Masterclass

Coffee Art Masterclass

Dhan Tamang

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Erschienen am 19.03.2024
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Schinken

Schinken

Reiner Reutzel

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Dekorierter Weihnachtsbaum
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Erschienen am 23.11.2023
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So kocht man im Badischen

So kocht man im Badischen

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Dekorierter Weihnachtsbaum
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Erschienen am 12.10.2023
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White Wine

White Wine

Mike Desimone, Jeff Jenssen, Rob Mondavi Jr.

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Dekorierter Weihnachtsbaum
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Erschienen am 02.05.2023
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A Field Guide to Tequila

A Field Guide to Tequila

Clayton J. Szczech

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Erschienen am 03.10.2023
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Veg-table

Veg-table

Nik Sharma

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Erschienen am 24.10.2023
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Der smarte Metzger

Der smarte Metzger

Sybille Roemer

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Erschienen am 15.06.2022
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Eismanufaktur

Eismanufaktur

Uwe Koch

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Erschienen am 19.02.2021
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The Botany of Beer

The Botany of Beer

Giuseppe Caruso

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Erschienen am 06.09.2022
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New Cuts of Beef

New Cuts of Beef

Christoph Grabowski

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Erschienen am 15.06.2022
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Wine Tasting

Wine Tasting

Ronald S. Jackson

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Erschienen am 10.10.2022
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Bier selbst brauen

Bier selbst brauen

Greg Hughes

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Erschienen am 10.09.2019
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Workshop Wein

Workshop Wein

Marnie Old

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Erschienen am 25.08.2020
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Neue Cuts vom Rind

Neue Cuts vom Rind

Christoph Grabowski

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Erschienen am 09.05.2019
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Workshop Gin

Workshop Gin

Anthony Gladman

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Erscheint am 30.09.2024
Neue Cuts vom Schwein

Neue Cuts vom Schwein

Christoph Grabowski

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Dekorierter Weihnachtsbaum
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Erschienen am 17.11.2020
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Spirituosentechnologie

Spirituosentechnologie

Gundolf Ströhmer

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Cook This Book

Cook This Book

Molly Baz

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Erschienen am 20.04.2021
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Brühwurst-Technologie

Brühwurst-Technologie

Horst Brauer

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Dekorierter Weihnachtsbaum
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Erschienen am 07.05.2019
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World of Whisky

World of Whisky

David Wishart, Neil Ridley, Gavin D. Smith

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Erschienen am 03.10.2019
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Nicht alles ist Mist!

Nicht alles ist Mist!

Angelika Kirchmaier

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Erschienen am 08.11.2018
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BEEF! Herzhaft Backen

BEEF! Herzhaft Backen

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Erschienen am 05.12.2017
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Technologie der Obstbrennerei

Technologie der Obstbrennerei

Peter Dürr, Gerd Scholten, Klaus Hagmann, Manfred Gössinger, Werner Albrecht, Daniel Pulver

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Erschienen am 29.01.2001
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Tomaten

Tomaten

Annemieke Hendriks

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Erschienen am 12.09.2017
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Home Brew Beer

Home Brew Beer

Greg Hughes

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Erschienen am 24.02.2020
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World Atlas Of / The World Atlas of Wine

World Atlas Of / The World Atlas of Wine

Hugh Johnson, Jancis Robinson

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Erschienen am 23.06.2020
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A Field Guide to Whisky

A Field Guide to Whisky

Hans Offringa

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Lebensmitteltechnologie

Lebensmitteltechnologie

Jochen Hamatschek

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Erschienen am 17.02.2021
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Lebensmitteltechnologie

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Lebensmitteltechnologie

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Lebensmitteltechnologie

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Lebensmitteltechnologie

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Lebensmitteltechnologie

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Lebensmitteltechnologie

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Lebensmitteltechnologie

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Lebensmitteltechnologie

Lebensmitteltechnologie

Rudolf Heiss

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Lexikon der Lebensmitteltechnologie

Lexikon der Lebensmitteltechnologie

Benno Kunz

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Prozess Hygiene. Lebensmitteltechnologie. Eine Zusammenfassung aus dem 5. Fachsemester im Studiengang Lebensmitteltechnologie

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Daniel Albers

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Erschienen am 24.01.2018
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Zeit für Träume / Senfblütensaga Bd.1
Bd. 1

Zeit für Träume / Senfblütensaga Bd.1

Clara Langenbach

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Dekorierter Weihnachtsbaum
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Anwendung von Gashydraten in der Lebensmitteltechnologie

Anwendung von Gashydraten in der Lebensmitteltechnologie

Parisa Mohammadshahi

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Erschienen am 24.01.2020
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Fragenkatalog zur Rohstoffkunde für das Studium der Lebensmitteltechnologie

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Daniel Albers

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Erschienen am 09.08.2018
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Zusammenfassung aus der Vorlesung "Rohstoffkunde". Lebensmitteltechnologie 1. Semester

Zusammenfassung aus der Vorlesung "Rohstoffkunde". Lebensmitteltechnologie 1. Semester

Daniel Albers

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Erschienen am 07.08.2018
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EssensWert - Werte als multidisziplinärer Sammelbegriff im Kontext von Ernährung

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Karolin Höhl, Jana Dreyer, Silke Lichtenstein

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Erschienen am 19.04.2024
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Bier - Die Graphic Novel

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Jonathan Hennessey, Mike Smith, Aaron McConnell

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Dekorierter Weihnachtsbaum
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Erschienen am 18.11.2023
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Familienrezepte aus aller Welt - kinderleicht gemeinsam kochen

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Abigail Wheatley

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Erschienen am 05.01.2024
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Lebensmittelchemie, m. 1 Buch, m. 1 E-Book

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Reinhard Matissek, Andreas Hahn

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Erschienen am 16.02.2024
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Lebensmittel-Mikrobiologie

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Johannes Krämer, Alexander Prange

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Taschenbuch

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Die Kochschule für Kids

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Erschienen am 31.07.2023
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Gefährlich lecker

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Chris van Tulleken

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Heute back ich ... Kuchen!

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Dekorierter Weihnachtsbaum
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Erschienen am 21.02.2023
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Food Processing

Food Processing

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Erscheint am 04.06.2024
Nutraceuticals

Nutraceuticals

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Erschienen am 22.04.2024
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Introduction to Food Engineering

Introduction to Food Engineering

R Paul Singh, R. Paul Singh, Dennis R. Heldman, Dennis R Heldman, Ferruh Erdogdu

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Erschienen am 27.03.2024
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Anti-Mycotoxin Strategies for Food and Feed

Anti-Mycotoxin Strategies for Food and Feed

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Taschenatlas der Lebensmittelchemie

Taschenatlas der Lebensmittelchemie

Georg Schwedt, Klaus Günther

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