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Apicius Caelius: Altrömische Kochkunst
Eduard Danneil
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Sommer im Glas: Marmelade & Gelee
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Marmelade selbst gemacht
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Obst & Gemüse natürlich haltbar machen - Einlegen, einkochen, trocknen, entsaften, Milchsäuregärung, kühlen und lagern - Vorräte zur Selbstversorgung einfach selbst anlegen
Maren Bustorf-Hirsch
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Einkochbuch
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Einmachen ohne Schnickschnack
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Die Vorratskammer
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Fermentieren. Das Rezeptbuch
Cosima Bellersen Quirini
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