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Service. Die Meisterklasse
Walter Kalinka, Heinz Lenger, Wilhelm Gutmayer, Johann Stickler
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Unvergesslich / Only Us Bd.2
Melanie Harlow
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Do legst di nieda!
Stephan Maria Alof
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Die Jungsommeliers Getränke - Service - Getränkemanagement + TRAUNER-DigiBox
Andrea Krieger, Herbert Krammer, Erich Stöger, Jürgen Kirchner
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Top Prüfung Koch / Köchin
Claus G. Ehlert
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Professionelles Handeln von Ausbildungspersonen in Fehlersituationen
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Die Lehrküche, m. CD-ROM
F. Jürgen Herrmann, Dieter Nothnagel, Thea Nothnagel
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Die Fußball-Weltmeisterschaft 2006
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Rezeption in Perfektion + digitales Zusatzpaket
Kurt Krausler, Christine Ruetz, Jürgen Schneider, Ines Weissensteiner-Wiessler, Rudolf Wolfschluckner
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Getränke- und Menükunde BS
Rudolf Wolfschluckner, Wilhelm Gutmayer, Hans Stickler, Christoph Wutzl, Heinz Lenger, Wolfram Baldauf
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Fachkraft & Gast mit Systemgastronomie
Anton Beer, Thomas Keßler, Conrad Krödel
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1-fach Servieren in Theorie und Praxis
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Ist die Avocado regional? Skurrile Geschichten aus dem Restaurant
Olli 'Gastronomicus' Riek
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Prüfungsbuch Restaurantfachmann/-frau
Uwe Girke, Hermann Grüner, Thomas Keßler, Reinhold Metz
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Servieren und Gästeberatung Fachkunde - Betriebsorganisation - Fachpraktikum + digitales Zusatzpaket
Wilhelm Gutmayer, Heinz Lenger, Hans Stickler, Rudolf Wolfschluckner, Christian Turisser-Gala, Rudolf Forjan
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Prüfungsbuch Hotelfachmann/Hotelfachfrau
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Geständnisse eines Küchenchefs
Anthony Bourdain
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Arbeitsblätter zu Wirtschaftslehre für Hotellerie und Gastronomie
Harald Dettmer, Sabrina Dettmer, Thomas Dr. Hausmann, Lydia Schulz, Marco Voll, Sandra Warden
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