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309 Artikel
Zubereitung eines Obsttellers (Unterweisung Koch / Köchin)

Zubereitung eines Obsttellers (Unterweisung Koch / Köchin)

Dietmar Schön

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Erschienen am 18.04.2004
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Schneiden von Melonenschiffchen (Unterweisung Koch / Köchin)

Schneiden von Melonenschiffchen (Unterweisung Koch / Köchin)

Michael Seibold

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Erschienen am 26.10.2005
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Filetieren einer Orange (Unterweisung Koch / Köchin)

Filetieren einer Orange (Unterweisung Koch / Köchin)

Michael Regus

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Erschienen am 24.03.2007
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Zubereitung eines Käsetellers (Unterweisung Koch / Köchin)

Zubereitung eines Käsetellers (Unterweisung Koch / Köchin)

Eve Maczewski

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Erschienen am 23.10.2005
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Zubereitung einer Mayonnaise (Unterweisung Koch / Köchin)

Zubereitung einer Mayonnaise (Unterweisung Koch / Köchin)

Roy Rudat

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Erschienen am 27.10.2007
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Kartoffeln tournieren (Unterweisung Koch / Köchin)

Kartoffeln tournieren (Unterweisung Koch / Köchin)

Wilhelm Schuch

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Erschienen am 10.05.2004
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Herstellen eines Nudelteigs (Unterweisung Koch / Köchin)

Herstellen eines Nudelteigs (Unterweisung Koch / Köchin)

Daniel Albers

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Erschienen am 03.11.2016
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Vorbereitung einer Papaya (Unterweisung Koch / Köchin)

Vorbereitung einer Papaya (Unterweisung Koch / Köchin)

Andrea Mayer

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Erschienen am 15.03.2006
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Zubereitung eines Gurkensalates. Unterweisung Fachpraktiker Küche (Beikoch/Beiköchin)

Zubereitung eines Gurkensalates. Unterweisung Fachpraktiker Küche (Beikoch/Beiköchin)

Sven Arnusch

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Erschienen am 16.12.2019
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Schneiden einer Zwiebel zu Zwiebelbrunoise (Unterweisung Koch / Köchin)

Schneiden einer Zwiebel zu Zwiebelbrunoise (Unterweisung Koch / Köchin)

Olaf Hertlein

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Erschienen am 21.08.2006
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Prüfung des Wareneingangs "Fischlieferung" (Unterweisung Koch/Köchin)

Prüfung des Wareneingangs "Fischlieferung" (Unterweisung Koch/Köchin)

René Pflüger

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Erschienen am 30.01.2015
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Herstellung einer Sauce Vinaigrette (Unterweisung Koch / Köchin)

Herstellung einer Sauce Vinaigrette (Unterweisung Koch / Köchin)

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Erschienen am 14.12.2007
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Herstellen einer Sauce Hollandaise (Unterweisung Koch / Köchin)

Herstellen einer Sauce Hollandaise (Unterweisung Koch / Köchin)

Andreas Kühnle

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Erschienen am 05.02.2004
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Zubereitung von Fleisch und Kartoffeln (Unterweisung Koch / Köchin)

Zubereitung von Fleisch und Kartoffeln (Unterweisung Koch / Köchin)

Stefan Dietz

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Erschienen am 25.07.2005
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Die fachgerechte Reinigung und Pflege eines Glaskeramikkochfeldes (Unterweisung Hauswirtschafter / -in)

Die fachgerechte Reinigung und Pflege eines Glaskeramikkochfeldes (Unterweisung Hauswirtschafter / -in)

Sabine Wallbaum

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Erschienen am 25.06.2010
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Schneidetechnik von Weißbrot und Karotten (Unterweisung Koch / Köchin)

Schneidetechnik von Weißbrot und Karotten (Unterweisung Koch / Köchin)

Kay-Boris Rothe

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Erschienen am 24.11.2005
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Schlosskartoffeln zur Weiterverarbeitung herstellen (Unterweisung Koch / Köchin)

Schlosskartoffeln zur Weiterverarbeitung herstellen (Unterweisung Koch / Köchin)

Christian Ott

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Erschienen am 23.10.2002
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Herstellung von Tomaten-Concassée (Unterweisungsentwurf Koch / Köchin)

Herstellung von Tomaten-Concassée (Unterweisungsentwurf Koch / Köchin)

Simon Andreas

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Erschienen am 19.03.2013
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Herstellung einer Sauce Hollandaise (Unterweisung Koch / Köchin)

Herstellung einer Sauce Hollandaise (Unterweisung Koch / Köchin)

Stefan Kowalewski

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Erschienen am 04.03.2008
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Herstellen einer braunen Grundsoße (Unterweisung Koch / Köchin)

Herstellen einer braunen Grundsoße (Unterweisung Koch / Köchin)

Stefan Dietz

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Erschienen am 25.07.2005
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Herstellen eines panierten Schweinerückenschnitzels (Unterweisung Koch / Köchin)

Herstellen eines panierten Schweinerückenschnitzels (Unterweisung Koch / Köchin)

Tomasz Scholz

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Erschienen am 02.12.2016
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Schneiden von Äpfeln für Fruchtsalat (Unterweisung Koch / Köchin)

Schneiden von Äpfeln für Fruchtsalat (Unterweisung Koch / Köchin)

Sebastian Scholz

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Erschienen am 22.10.2005
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Herstellen einer Sauce Mayonnaise (Unterweisung Koch / Köchin)

Herstellen einer Sauce Mayonnaise (Unterweisung Koch / Köchin)

Thomas Eckjans

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Erschienen am 04.03.2008
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110 Bissfest

110 Bissfest

Andre Sternberg

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Erschienen am 26.02.2021
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Endlich Autor!

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Kira Klenke

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Erschienen am 22.02.2021
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Allgemeinwissen trainieren: Gekonnt mitreden im Smalltalk

Allgemeinwissen trainieren: Gekonnt mitreden im Smalltalk

Martin Grapengeter

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Erschienen am 19.12.2021
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Erstellen einer Velouté anhand der vier Stufen Methode (Unterweisung Köchin/Koch)

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Moritz Burger

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Erschienen am 02.07.2019
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Schneiden von feinen Paprika-Juliennen (Unterweisung Koch/Köchin)

Schneiden von feinen Paprika-Juliennen (Unterweisung Koch/Köchin)

René Pflüger

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Erschienen am 02.01.2015
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Herstellung einer Tomatenrose mit Schnittlauchstiel und Lauchblättern (Unterweisung Koch / Köchin)

Herstellung einer Tomatenrose mit Schnittlauchstiel und Lauchblättern (Unterweisung Koch / Köchin)

Daniel Wiemann

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Erschienen am 19.11.2004
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Herstellen einer hellen Mehlschwitze (Roux) (Unterweisung Koch / Köchin)

Herstellen einer hellen Mehlschwitze (Roux) (Unterweisung Koch / Köchin)

Tim Mülbredt

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Erschienen am 20.02.2007
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