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91 Artikel

Zubereitung eines Salates (Unterweisung Koch / Köchin)

Daniel Steffen

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Erschienen am 17.02.2023

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Messer schärfen (Unterweisung Koch/Köchin, 2. Lehrjahr)

A. Steffen

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Erschienen am 19.09.2023

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Gastbezogener Service im Restaurant [Unterweisung Koch / Köchin]

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Erschienen am 10.07.2023

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Anlegen einer analogen Personalakte gemäß der 4-Stufen-Methode (Unterweisung Kaufmann/-frau für Gesundheitswesen)

Florian Koch

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Erschienen am 13.03.2023

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Beilagen vorlegen (Unterweisung Koch/Köchin)

Eberhard Hundsotter

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Erschienen am 22.09.2022

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Zubereitung von Kochschinkenröllchen (Unterweisung Koch/Köchin)

Eberhard Hundsotter

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Erschienen am 23.09.2022

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Herstellen eines Obatzdn (Unterweisung Koch/Köchin)

Eberhard Hundsotter

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Erschienen am 23.09.2022

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Zubereitung eines Tomatenpesto (Unterweisung Koch/Köchin)

Eberhard Hundsotter

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Erschienen am 20.09.2022

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Schälen und Schneiden einer Gurke (Unterweisung Koch/Köchin)

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Erschienen am 20.09.2022

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Erlernen der Schnittform Brunoise mit einem Messer (Unterweisung Koch/Köchin)

Eberhard Hundsotter

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Erschienen am 23.09.2022

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Fachgerechter Umgang mit dem Kochmesser. Schneiden von Gemüse (Ausbildung zum Koch, 2. Lehrjahr)

Daniel Steffen

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Erschienen am 13.08.2021

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Bd. 18

Finanzen & Karriere Starter Pack / Frankfurter Allgemeine Dossier Bd.18

Frankfurter Allgemeine Archiv Rights Management

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Erschienen am 09.08.2023

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Top Prüfung Koch / Köchin

Claus G. Ehlert

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Erschienen am 01.11.2016

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Kartoffeln tournieren (Unterweisung Koch / Köchin)

Wilhelm Schuch

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Erschienen am 10.05.2004

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Schneiden von Croûtons. (Unterweisung Koch/ Köchin)

Alexander Podgorny

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Erschienen am 29.04.2019

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Herstellen eines Nudelteigs (Unterweisung Koch / Köchin)

Daniel Albers

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Erschienen am 03.11.2016

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Filetieren einer Orange (Unterweisung Koch/Köchin)

Adriaan Leenaert

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Erschienen am 07.12.2015

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Zubereitung einer Mayonnaise (Unterweisung Koch / Köchin)

Roy Rudat

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Erschienen am 27.10.2007

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Filetieren einer Orange (Unterweisung Koch / Köchin)

Michael Regus

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Erschienen am 24.03.2007

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Vorbereitung einer Papaya (Unterweisung Koch / Köchin)

Andrea Mayer

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Erschienen am 15.03.2006

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Schneiden von Melonenschiffchen (Unterweisung Koch / Köchin)

Michael Seibold

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Erschienen am 26.10.2005

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Zubereitung eines Käsetellers (Unterweisung Koch / Köchin)

Eve Maczewski

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Erschienen am 23.10.2005

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Zubereitung eines Obsttellers (Unterweisung Koch / Köchin)

Dietmar Schön

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Erschienen am 18.04.2004

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Herstellen eines panierten Schweinerückenschnitzels (Unterweisung Koch / Köchin)

Tomasz Scholz

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Erschienen am 02.12.2016

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Prüfung des Wareneingangs "Fischlieferung" (Unterweisung Koch/Köchin)

René Pflüger

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Erschienen am 30.01.2015

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Herstellung von Tomaten-Concassée (Unterweisungsentwurf Koch / Köchin)

Simon Andreas

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Erschienen am 19.03.2013

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Herstellen einer Sauce Mayonnaise (Unterweisung Koch / Köchin)

Thomas Eckjans

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Erschienen am 04.03.2008

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Herstellung einer Sauce Hollandaise (Unterweisung Koch / Köchin)

Stefan Kowalewski

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Erschienen am 04.03.2008

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Herstellung einer Sauce Vinaigrette (Unterweisung Koch / Köchin)

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Erschienen am 14.12.2007

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Herstellen einer braunen Grundsoße (Unterweisung Koch / Köchin)

Stefan Dietz

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Erschienen am 25.07.2005

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Hundert Klassiker

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Hensslers schnelle Nummer Bd.1

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Allgemeines deutsches Kochbuch fuer alle Stände, oder grüdliche Anweisung

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Dutch Oven / Dutch Oven - Neue Rezepte von der Sauerländer BBCrew

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Johann Gottlieb Seidenburg

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Dutch Oven / Sauerländer BBCrew Dutch Oven

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Selber machen statt kaufen / Selber machen statt kaufen - Küche - 2. Auflage, aktualisierte, erweiterte Ausgabe

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365 Veggie-Rezepte

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Erschienen am 15.12.2022

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5 Zutaten mediterran

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Kochen für Männer - Über 50 einfache aber raffinierte Rezepte

Thomas Krause

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