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Wintergrillen

Wintergrillen

Grillvergnügen im Winter
Tipps für Ihr Wintergrill-Event

Wintergrillen erfreut sich immer größerer Beliebtheit. Denn weder kalte Temperaturen noch Schnee oder Minusgrade sind ein Grund, den Grill nicht für einen Abend mit Freunden oder der Familie anzuwerfen. Auch im Winter lässt sich wunderbar Kohle erhitzen oder die Gasflamme anfachen und Grillgut auf den Rost legen.
Damit auch Ihrem Wintergrill-Event nichts mehr im Weg steht, haben wir nachfolgend einige Tipps, Hinweise und Empfehlungen für Sie zusammengestellt.


Da sich Wintergrillen immer größerer Beliebtheit erfreut, möchten wir Ihnen nachfolgend einige Tipps, Hinweise und Empfehlungen an die Hand geben, mit denen Ihr Wintergrill-Abend auf jeden Fall gelingt.

Wintergrillen vs. Sommergrillen - die Unterschiede

Wintergrillen vs. Sommergrillen - die Unterschiede

Wintergrillen vs. Sommergrillen

Neben dem offensichtlichsten Unterschied – dem Temperaturunterschied, ist Wintergrillen ideal zum Abschalten, Entschleunigen und Runterkommen. Während es beim Grillen im Sommer meist ziemlich lebhaft zugeht, Musik, Lachen und Stimmen durch die ganze Nachbarschaft dringen und von allen Seiten Grillaromen durch die Luft ziehen, kann im Winter viel mehr die Ruhe genossen werden.
Im Winter wird auch mehr auf Glühwein und Punsch zum Aufwärmen als auf Kaltgetränke gesetzt.

Welcher Grill für das Wintergrillen?

Grundsätzlich können Sie im Winter denselben Grill verwenden, wie im Sommer. Ob Holzkohle, Gas oder Elektro ist letztendlich Geschmackssache. Damit das Grillgut bei Minusgraden aber auch von oben die richtige Temperatur erreicht, ist beim Wintergrillen ein Grill mit Deckel Pflicht!
Denke Sie auch daran, den Grill windgeschützt aufzustellen, damit die Außentemperatur die Grilltemperatur nicht negativ beeinflusst.

Gasgrills:

  • schnell auf Betriebstemperatur
  • Temperatur leicht zu regulieren
  • weniger Geruch
  • leichte Reinigung

Gasgrill

Eintopf-Ofen:

  • Alleskönner für die Outdoorküche
  • 4 in 1: grillen, kochen, rösten, Hähnchen braten
  • optimal für indirektes Grillen
  • ideal für große Feiern

Eintopf-Ofen

Holzkohlegrills:

  • spendet Wärme
  • typischer "Grill"-Geschmack
  • günstiger in der Anschaffung
  • unabhängig von Gas & Strom

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Erschienen am 18.06.2021
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Tipps für Wintergriller

Tipps für Wintergriller

  1. Winterfeste Kleidung: Tragen Sie im idealfall eine eng anliegende Jacke und ggf. Thermowäsche, eine Mütze, einen Schlauchschal und Fingerhandschuhe. Alle Kleidungsstücke die sehr weit sind oder vom Körper herunter hängen sollten aufgrund der Brandgefahr vermieden werden.

  2. Grill von sämtlichem Schnee befreien: Selbst eine kleine Menge Schnee kann den Rost erheblich abkühlen wenn der Schnee schmilzt.

  3. Weg frei schaufeln: Schaufeln Sie den Weg zu Ihrem Grill und auch genügend Raum um den Grill herum frei. Streuen sie den Weg anschließend wegen der Rutschgefahr mit Sand.

  4. Für Beleuchtung & Wärme sorgen:Gartenfackeln, Laternen, Stirnlampen, Lichterketten, Feuerkörbe oder Feuerschalen können für gute Licht- & Wärmequellen sorgen.

  5. Grillgut auf Raumtemperatur bringen: Ihr Grillgut, vor allem das Fleisch, gart dadurch schneller und gleichmäßiger.
Bild
Wintergrillen
  1. Nur nach draußen bringen, was gebraucht wird: Soßen, Marinaden, Öle & Co. zum bestreichen des Grillguts können in der Winterklälte einfrieren oder flocken und nicht mehr zum Bepinseln des Grillguts verwendet werden. Feuchte oder nass gewordene Gegenstände können schnell an Metall oder Holz anfrieren.

  2. Geeignetes Grillgut verwenden: Allgemein gilt beim Wintergrillen, möglichst Lebensmittel mit niedrigem Garpunkt zu wählen. Dafür eignen sich Filets, dünnere Fleischstücke wie Würstchen, Gemüse, aber auch Fisch, Meeresfrüchte und Gemüse wie Zucchini, Kürbis, Paprika oder Champignons.

  3. Heißgetränke zubereiten: Sobald es draußen kalt wird, denkt jeder sofort an Glühwein oder Fruchtpunsch. Aber auch ein leckerer Tee oder heißer Kakao eignen sich bestens zum Wintergrillen.

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Erschienen am 13.11.2014
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Rezept-Inspirationen für Ihr Wintergrill-Event

Gefüllte Champignons vom Grill

Aus dem Buch "Wintergrillen" von der Sauerländer BBCrew stellen wir gefüllte Champignons vom Grill vor:

So bleiben Sie beim Wintergrillen warm!

Die richtige Kleidung fürs Wintergrillen ist wichtig. Das heißt konkret: Lange Unterwäsche, kuschelige Socken, Schal, Mütze und natürlich Handschuhe sind Pflicht. Denn oftmals wird die Kälte beim längeren Aufenthalt im Freien unterschätzt.

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