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389 Artikel
Filetieren einer Orange (Unterweisung Koch / Köchin)

Filetieren einer Orange (Unterweisung Koch / Köchin)

Michael Regus

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Erschienen am 24.03.2007
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Einweisung in die Nutzung eines Imprinters zur manuellen Kreditkartenabrechnung (Unterweisung Hotelfachmann / -frau)

Einweisung in die Nutzung eines Imprinters zur manuellen Kreditkartenabrechnung (Unterweisung Hotelfachmann / -frau)

Karsten Arnold

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Erschienen am 22.03.2004
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Herstellung von Tomaten-Concassée (Unterweisungsentwurf Koch / Köchin)

Herstellung von Tomaten-Concassée (Unterweisungsentwurf Koch / Köchin)

Simon Andreas

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Erschienen am 19.03.2013
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Herstellung eines Sex on the Beach (Unterweisung Hotelfach)

Herstellung eines Sex on the Beach (Unterweisung Hotelfach)

Robert Zach

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Erschienen am 02.05.2013
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Fertigstellung von Spätzle mit einem Spätzle-Hobel (Unterweisung Koch / Köchin)

Fertigstellung von Spätzle mit einem Spätzle-Hobel (Unterweisung Koch / Köchin)

Robert Zach

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Erschienen am 04.07.2013
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Herstellen einer Lachsfarce mit Einlagen für eine Fischterrine (Unterweisung Koch / Köchin)

Herstellen einer Lachsfarce mit Einlagen für eine Fischterrine (Unterweisung Koch / Köchin)

Victoria Martin

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Erschienen am 05.05.2002
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Eindecken eines 4-Gang-Menüs unter Berücksichtigung der Vorgaben aus der Speisefolge des Menüs (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau)

Eindecken eines 4-Gang-Menüs unter Berücksichtigung der Vorgaben aus der Speisefolge des Menüs (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau)

Ingrid Arnade

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Erschienen am 06.11.2006
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Fachgerechtes Eindecken eines 4-Gang-Menüs (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau)

Fachgerechtes Eindecken eines 4-Gang-Menüs (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau)

Diana Schwarz

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Erschienen am 08.05.2008
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Begrüßung der Gäste und Ausfüllen eines Meldescheins (Unterweisung Hotelfachmann / -frau)

Begrüßung der Gäste und Ausfüllen eines Meldescheins (Unterweisung Hotelfachmann / -frau)

Nadine Markefke

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Erschienen am 30.03.2006
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Telefonische Reservierungsannahme (Unterweisung Hotelfachfrau / -mann)

Telefonische Reservierungsannahme (Unterweisung Hotelfachfrau / -mann)

Sarra Khamassi

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Erschienen am 06.02.2007
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Fachgerechtes Öffnen einer Weinflasche (Unterweisung Restaurantfachmann / -fachfrau)

Fachgerechtes Öffnen einer Weinflasche (Unterweisung Restaurantfachmann / -fachfrau)

David Flach

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Erschienen am 21.06.2010
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Das korrekte Auflegen einer Tischdecke (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau)

Das korrekte Auflegen einer Tischdecke (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau)

Melanie Dahms

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Erschienen am 28.04.2007
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Fachgerechter Weisswein-Flaschenservice (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau)

Fachgerechter Weisswein-Flaschenservice (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau)

Armin Menden

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Erschienen am 11.12.2006
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Zubereitung eines Brotaufstrichs (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau)

Zubereitung eines Brotaufstrichs (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau)

Nadine Bach

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Erschienen am 24.01.2007
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Dekantieren (Unterweisung Hotelfachmann/- frau)

Dekantieren (Unterweisung Hotelfachmann/- frau)

Chris Autor

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Erschienen am 16.12.2011
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Herstellung einer Tomatenrose mit Schnittlauchstiel und Lauchblättern (Unterweisung Koch / Köchin)

Herstellung einer Tomatenrose mit Schnittlauchstiel und Lauchblättern (Unterweisung Koch / Köchin)

Daniel Wiemann

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Erschienen am 19.11.2004
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Flambieren von Kirschen (Unterweisung Restaurantfachmann / -fachfrau)

Flambieren von Kirschen (Unterweisung Restaurantfachmann / -fachfrau)

Enrico Leder

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Erschienen am 30.04.2006
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Zubereitung eines Irish Coffee (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau)

Zubereitung eines Irish Coffee (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau)

Dieter Hölle

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Erschienen am 22.07.2004
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Eindecken eines 3-Gang-Menüs (Unterweisung Restaurantfachmann / -frau)

Eindecken eines 3-Gang-Menüs (Unterweisung Restaurantfachmann / -frau)

Ariane Landes

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Erschienen am 06.05.2008
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Schneiden von Äpfeln für Fruchtsalat (Unterweisung Koch / Köchin)

Schneiden von Äpfeln für Fruchtsalat (Unterweisung Koch / Köchin)

Sebastian Scholz

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Erschienen am 22.10.2005
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Fachgerechter Flaschenweinservice (Unterweisung Hotelfachmann / -frau)

Fachgerechter Flaschenweinservice (Unterweisung Hotelfachmann / -frau)

Tina Scherz

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Erschienen am 03.03.2005
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Herstellung eines Irish Coffees (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau, Restaurantfachmann / -fachfrau)

Herstellung eines Irish Coffees (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau, Restaurantfachmann / -fachfrau)

Dennis Maurer

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Erschienen am 18.01.2011
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Garnieren und Anrichten eines Obsttellers als Küchenpräsent (Unterweisung Koch / Köchin)

Garnieren und Anrichten eines Obsttellers als Küchenpräsent (Unterweisung Koch / Köchin)

Jörg Engels

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Erschienen am 14.11.2006
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Manuelles Errechnen eines Pauschalreisepreises am Beispiel des Veranstalters alltours (Unterweisung Reiseverkehrskaufmann / -frau)

Manuelles Errechnen eines Pauschalreisepreises am Beispiel des Veranstalters alltours (Unterweisung Reiseverkehrskaufmann / -frau)

Anne Krämer

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Erschienen am 11.11.2003
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Herstellen einer Sauce Mayonnaise (Unterweisung Koch / Köchin)

Herstellen einer Sauce Mayonnaise (Unterweisung Koch / Köchin)

Thomas Eckjans

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Erschienen am 04.03.2008
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Vorbereitung einer Papaya (Unterweisung Koch / Köchin)

Vorbereitung einer Papaya (Unterweisung Koch / Köchin)

Andrea Mayer

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Erschienen am 15.03.2006
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Filetieren einer Forelle Müllerin am Tisch des Gastes (Unterweisung Hotelfachfachmann / -frau)

Filetieren einer Forelle Müllerin am Tisch des Gastes (Unterweisung Hotelfachfachmann / -frau)

Susanne Herrmann

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Erschienen am 04.06.2006
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Annahme einer Reservierung (Unterweisung Hotelfachfrau / -fachmann)

Annahme einer Reservierung (Unterweisung Hotelfachfrau / -fachmann)

Simone Gattinger

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Erschienen am 05.12.2005
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Change-Prozesse an der Rezeption und deren Umsetzung

Change-Prozesse an der Rezeption und deren Umsetzung

Laura Holte

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Erschienen am 12.11.2014
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Schneiden von feinen Paprika-Juliennen (Unterweisung Koch/Köchin)

Schneiden von feinen Paprika-Juliennen (Unterweisung Koch/Köchin)

René Pflüger

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Erschienen am 02.01.2015
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